热天吃很下饭，还不腻
做酸辣猪脚需要什么食材和配料
生抽4勺，陈醋2勺，蒜末1勺，小米辣2勺，香菜1勺，猪蹄3斤，生姜3片，八角1个，桂皮1段，盐1勺，沙姜2片
酸辣猪脚的家常做法，酸辣猪脚怎么做好吃
做法图解1：焯水洗干净
做法图解2：漏拍一步，焯水洗干净直接热油炒姜片，沙姜，八角，放猪脚炒干水分，加水加黄豆加盐（不加盐后面猪脚不是很入味的）没过猪脚闷20分钟左右（喜欢软烂的可以加长时间）
做法图解3：闷猪脚的时间用来切点小料，姜片，蒜末，青红椒，小半个洋葱，闷好捞出，热油放小料炒出香味加耗油1勺，生抽2勺，陈醋2勺放猪脚加一点点闷猪脚的汤，丝瓜可放可不放，煮开2分钟左右就可以出锅了
酸辣猪脚的烹饪技巧
来自 荭鄢萧萧 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
