凉拌菜的旺季来到了,一日三餐的餐桌都少不了它,今拌个懒人版的黄瓜面筋何为懒人版?用的是珍选海鲜捞汁呀喜欢这个味儿,很清咧很清爽,以它为基础再加上些喜欢的辅料,比如蒜末、泰椒、小葱、芥末油、香油,充分搅拌出别具风格的味道
做涝汁黄瓜面筋需要什么食材和配料
黄瓜1根,面筋半块,木耳1小把,珍选海鲜捞汁150g,泰椒2个,小葱1根,香菜1根,蒜泥1勺,芥末油1小勺,香油1小勺
涝汁黄瓜面筋的家常做法,涝汁黄瓜面筋怎么做好吃
做法图解1:准备食材:黄瓜、面筋、木耳、(芹菜可忽略)珍选海鲜捞汁、香菜、小葱和泰椒把它们改刀处理好
做法图解2:汤锅烧水,水开先放面筋焯水30秒,加入木耳焯水30秒,放入芹菜搅拌下就可以捞出啦
做法图解3:用凉水将食材充分冲凉冲透,滤去水份,面筋的水份要挤出,然后摆放在拌盆内
做法图解4:将小葱、蒜末、泰椒放入容器中,倒入捞汁、芥末油和香油
做法图解5:十分充分的搅拌,以使辅料和捞汁的味道融合一体香菜放在食材上,浇入捞汁
做法图解6:抓拌均匀,盛入盛器中
做法图解7:来吧…展示下…口味清咧清爽很消暑
涝汁黄瓜面筋的烹饪技巧
1、以珍选海鲜捞汁为基味,辅料随自己口味,喜欢哪个放哪个2、夏日凉拌菜少不了,万变不离其宗
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