蔓越莓中的物质可以防止细菌粘附在胃壁上。将蔓越莓干拿来泡水，可以有很好的预防作用。蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
做蔓越莓发糕需要什么食材和配料
面粉150克，鸡蛋一个，蔓越莓干一把，熟黑芝麻适量，酵母2克，白糖一勺
蔓越莓发糕的家常做法，蔓越莓发糕怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备
做法图解3：面粉里放入酵母，一勺白糖，搅拌均匀
做法图解4：放入鸡蛋，打散，然后慢慢加入净水
做法图解5：就这样，稠稠的感觉可以了。放在温暖处发酵2倍。
做法图解6：等面糊发酵后放一把熟黑芝麻和一些蔓越莓干，搅拌均匀排气。
做法图解7：锡碗刷一点油，然后把面糊放入，有个一半就可以了。然后放入蒸锅再次发酵。
做法图解8：很明显的长高了。
做法图解9：上面再放几颗蔓越莓干，然后大火烧开后中大火蒸25分钟。关火后焖5分钟。
做法图解10：好漂亮哦！
做法图解11：甜甜的，软软的。
蔓越莓发糕的烹饪技巧
面糊加水慢慢加入。稀一点稠一点都可以的。蒸发糕就得全程中大火，不然发不好。
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