做红烧冬瓜（素五花）需要什么食材和配料
冬瓜一截，葱适量，酱油2勺，糖适量，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油1勺
红烧冬瓜（素五花）的家常做法，红烧冬瓜（素五花）怎么做好吃
做法图解1：主要食材如图所示示意，冬瓜、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
做法图解2：将冬瓜去皮，竖切花刀，不要切断
做法图解3：然后每3~4刀后断开成小块，在反一面切，最终形成多个十字花刀
做法图解4：锅烧热，加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
做法图解5：转小火将冬瓜放入煎一至
做法图解6：煎到表面微微金黄，切出水
做法图解7：加入酱油（老抽）1勺
做法图解8：盐少许
做法图解9：加糖，加水烧至冬瓜软烂，加葱花出锅
做法图解10：软烂酱香，夏季解暑菜，红烧冬瓜，卖相像极五花肉我们有时称它素五花~
红烧冬瓜的烹饪技巧
加糖是因为福州人做菜的习惯，北方小伙伴可以不加糖，加蚝油也可以～
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