山药小米，在一起健脾养胃。您要是喝粥喝腻了，就做一道山药小米糕。这道山药小米糕，外焦里嫩，香甜软糯，特别适合脾胃虚弱的老人和小孩食用。
做山药小米糕需要什么食材和配料
免洗小米100克，山药1根，白糖80克，红糖80克，油15克
山药小米糕的家常做法，山药小米糕怎么做好吃
做法图解1：碗中倒入免清洗小米，加入没过小米的清水，放入蒸锅蒸制
做法图解2：放入去皮切段的山药，一起蒸熟
做法图解3：蒸熟的山药碾成泥，倒入蒸熟的小米搅拌均匀
做法图解4：将小米山药团，放入任意形状的模具中，按实取出
做法图解5：煎锅烧热，加入少量食用油，放入小米山药糕
做法图解6：煎制两面金黄，取出摆盘
做法图解7：锅中倒入白糖和红糖，倒入水熬至粘稠做蘸汁
做法图解8：盛出，蘸食即成
山药小米糕的烹饪技巧
来自 东味西厨 的作品。
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