做打卤面需要什么食材和配料
面条300g，鸡蛋3个，盐两勺，五花肉巴掌大，黄花一小把，木耳一小把，香菇一小把，大料一个，料酒一勺，辣椒五个，花椒十粒
打卤面的家常做法，打卤面怎么做好吃
做法分解1：泡发木耳香菇黄花，切好后洗净。
做法分解2：葱姜呛锅炒肉片放点料酒，煸炒变色加香菇片继续煸炒加木耳黄花煸炒，加两勺酱油翻炒后加清水没过菜炖30分钟（水稍多点别耗干），最后放两勺盐调味，加水淀粉勾芡，打入鸡蛋即可。
做法分解3：辣椒辣椒面花椒，热油泼，再加一碗蒜末齐活。
打卤面的烹饪技巧
来自 回笼觉教主47 的作品。
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