今天在家完美复刻了山姆超市的青柠芝士蛋糕，入口是醇香浓郁的芝士蛋糕体与酥掉渣的饼干底的神仙碰撞!底部的酥粒颗颗分明搭配黄油真的巨香!加了青柠屑的蛋糕体自带青柠的清香!酸酸甜甜的好吃清爽还不腻哦~冰淇淋口感入口即化，这款免烤箱的快手甜品姐妹们一定要试试哦～
做青柠芝士蛋糕需要什么食材和配料
奶油奶酪250克，焦糖饼干80g，黄油35g，青柠2个，白沙糖1（混合奶油奶酪）40g，吉利丁片5g，淡奶油180g，白砂糖2（打发淡奶油）8g，牛奶30毫升，青柠屑适量
青柠芝士蛋糕的家常做法，青柠芝士蛋糕怎么做好吃
做法图解1：黄油隔小火软化成液体;
做法图解2：消化饼干装入袋中敲碎，加入融化黄油搅拌均匀;
做法图解3：将饼干碎倒入纸杯中按压紧实冷藏备用;
做法图解4：软化奶油奶酪依次加入绵白糖、柠檬汁、青柠檬屑搅拌均匀;
做法图解5：提前将吉利丁片冷水泡软，加入热牛奶中搅拌均匀;
做法图解6：奶酪糊和淡奶油糊拌匀;
做法图解7：奶酪糊装入裱花袋，挤入纸杯中冷藏4小时或者过一夜;
做法图解8：将芝士蛋糕脱模，擦适量青柠皮屑完成!
青柠芝士蛋糕的烹饪技巧
1、青柠檬芝士蛋糕一定要冷冻4小时以上口感会更好;
来自 一个幸福的微笑 的作品。
