超级好吃又简单易做的一道内蒙菜??高油高糖高脂,不适合减肥!但……真的好吃啊啊啊ps:奶豆腐是一种奶制品,用奶制作出来的,并不是豆腐哦!
做铁板奶豆腐需要什么食材和配料
鲜奶豆腐250g,红薯淀粉一小碗,鸡蛋2个,橙汁100ml,黄油一大勺,蜂蜜2勺,炒米适量
铁板奶豆腐的家常做法,铁板奶豆腐怎么做好吃
做法图解1:原材料全家福
做法图解2:准备一个铁板铺上锡纸,我用电饼铛替代了铁板
做法图解3:黄油蜂蜜橙汁混合备用,黄油蜂蜜用量如图
做法图解4:淀粉倒小碗里备用,两个鸡蛋打成全蛋液
做法图解5:奶豆腐切片,大概1~2mm,蘸取干淀粉
做法图解6:蘸取完干淀粉的奶豆腐再蘸取蛋液,入锅炸起泡。炸的过程没拍照片,就是热锅热油放进去炸就可以。炸好的奶豆腐放到铁板上摆好
做法图解7:把调好的汁倒在奶豆腐上,加热铁板,把汁烧开,撒上炒米即可开动!铁板的作用是维持温度,趁热吃更美味哦!
铁板奶豆腐的烹饪技巧
我的版本里把调味橙汁换成了非浓缩橙汁,没有额外加糖,奶豆腐也是原味非甜味的,因为本身已经很“罪恶”了哈哈,喜欢吃甜可以根据自己喜好调整。
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