想吃柔软的吐司？又怀念大列巴里面的果干？没问题，今天就将它们两者结合起来，做成果干吐司吧！不过由于吐司发酵力度大，果干不会布满吐司片，但是边缘的果干更香脆好吃！有坚果更养生哦！
做果干吐司需要什么食材和配料
高筋面粉300克，沸水33克，盐2克，糖20克，水80克，鸡蛋1个，酵母3克，黄油20克，果干适量，杏仁片少许
果干吐司的家常做法，果干吐司怎么做好吃
做法图解1：准备所需要的材料；
做法图解2：面包桶中加入高筋面粉125克，加入沸水33克，搅拌成为烫面；
做法图解3：再加入盐2克、糖20克、高筋面粉125克、鸡蛋1个（留点抹面）、水80克、酵母3克，启动揉面模式揉成光滑的面团；
做法图解4：加入软化的黄油20克，再次揉至吸收，一次发酵至两倍大；
做法图解5：按压排气；
做法图解6：平均分成三份，滚圆松弛20分钟；
做法图解7：取一个剂子擀开成长方形，铺满果干；
做法图解8：将面片对折，再卷起捏紧；
做法图解9：卷好三个并排放入吐司模具中；
做法图解10：二次发酵至九分满，刷蛋液撒杏仁片装饰；
做法图解11：放入烤箱，175度烤32分钟；
做法图解12：放凉后切片；
果干吐司的烹饪技巧
半糖有话说～1、铺满的果干也不会铺满吐司片，不用担心，边缘烤的脆脆的更好吃；
来自 熊猫半糖 的作品。
