老公非常喜欢吃这种肉肉的菜椒，而且还必须得是手掰的，他说小时候农村吃席就是这样做的。为了给他养成健康的饮食习惯，今天我用太太乐减盐蚝油炒的，他说非常好吃。
做蚝油菜椒炒鸡蛋需要什么食材和配料
绿菜椒1个，胡萝卜少许，鸡蛋3个，太太乐蔬之鲜调味料2克，太太乐减盐蚝油5克，太太乐小磨芝麻香油少许
蚝油菜椒炒鸡蛋的家常做法，蚝油菜椒炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：胡萝卜切片，菜椒手掰成块，鸡蛋打散备用
做法图解3：起锅烧油，先把鸡蛋炒熟盛出备用
做法图解4：另起锅烧油，先翻炒胡萝卜几秒钟
做法图解5：再放入菜椒翻炒约30秒
做法图解6：放入太太乐减盐蚝油
做法图解7：太太乐蔬之鲜调味料翻炒均匀
做法图解8：最后出锅时少来点太太乐小磨芝麻香油
做法图解9：翻炒均匀即可食用
做法图解10：成品图
蚝油菜椒炒鸡蛋的烹饪技巧
这道菜的鸡蛋尽量炒的老一些才有小时候的味道，胡萝卜是配菜可以酌情处理，菜椒是可以生吃的，所以不需要长时间烹饪。
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