手指饼干,可以作为提拉米苏蛋糕的原料,单独吃也很香脆的快手小零食。
做手指饼干需要什么食材和配料
鸡蛋2个,细砂糖25-30克,低筋面粉60克,柠檬汁几滴
手指饼干的家常做法,手指饼干怎么做好吃
做法图解1:蛋白蛋清分离
做法图解2:蛋白加入柠檬汁、全部糖,搅打至提起打蛋器出小尖
做法图解3:蛋黄搅开,加入到蛋白
做法图解4:搅打至均匀
做法图解5:筛入低筋面粉
做法图解6:刮刀翻拌均匀
做法图解7:装入大号裱花袋
做法图解8:剪个1-1.5cm的扣口
做法图解9:慢速匀速挤出一条条面糊
做法图解10:放进预热170度的烤箱中层,烤制20分钟
做法图解11:取出晾凉即可
做法图解12:是不是非常简单
手指饼干的烹饪技巧
来自 叽里咕噜小厨娘 的作品。
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