老式鸡蛋糕

小时候的味道

做老式鸡蛋糕需要什么食材和配料

鸡蛋4个，白砂糖60克，低筋面粉120克，玉米油25克，白芝麻（装饰）适量

老式鸡蛋糕的家常做法，老式鸡蛋糕怎么做好吃

做法图解1：全蛋加糖打发到画8字不消失，筛入低粉，翻拌均匀后加入玉米油拌匀。

做法图解2：模具提前刷油，然后撒干面粉。或者将玉米油和低粉1：1混合后刷模具。倒入面糊，点缀黑白芝麻，预热烤箱上下火165度22分钟，出炉倒出晾凉。

做法图解3：成品

做法图解4：成品

老式鸡蛋糕的烹饪技巧

模具一定要提前刷油
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