做清炒豌豆尖需要什么食材和配料
新鲜豌豆尖适量（大约能炒一盘），蒜瓣4个，食用油适量，鸡精适量
清炒豌豆尖的家常做法，清炒豌豆尖怎么做好吃
做法图解1：豌豆尖摘掉老杆，只留嫩叶。
做法图解2：洗净沥干。不用沥得太干，留一点点水分。
做法图解3：蒜切片备用。
做法图解4：锅中烧放一点油。
做法图解5：大火烧热放入蒜片，注意蒜片别糊了。
做法图解6：马上倒入豌豆尖翻炒。
做法图解7：放两勺鸡精翻炒均匀。
做法图解8：全程大概两三分钟，炒软就行，别过火了。
做法图解9：出锅，清香扑鼻。
清炒豌豆尖的烹饪技巧
来自 姜小妹儿 的作品。
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