情人节没有收到玫瑰花，只收到了来自买菜平台的一颗西兰花。那么就把它变成一道美食吧！今天和大家分享一下风味西兰花的做法供您参考。成品菜肴色泽艳丽，营养丰富，咸鲜适口，老少皆宜。喜欢的小伙伴要去试一下呀！
做风味西兰花需要什么食材和配料
西兰花一个，鸡蛋3个，胡萝卜半根，盐一勺，干木耳15克，葱1小段，姜2片，蒜3瓣，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，鸡精1勺尖
风味西兰花的家常做法，风味西兰花怎么做好吃
做法图解1：西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜去皮洗净切片备用
做法图解2：干木耳提前冷水泡发备用
做法图解3：葱姜切丝，大蒜切粒
做法图解4：鸡蛋打入碗内搅散备用
做法图解5：起锅烧水，加入油盐下入胡萝卜，西兰花焯水水开后捞出控水备用
做法图解6：下入木耳焯水，水开后捞出木耳控水备用
做法图解7：起锅烧油，油热后下入鸡蛋，将鸡蛋煎成大片后，用铲子铲成核桃块大小
做法图解8：下入西兰花，胡萝卜，木耳边炒
做法图解9：加入生抽，老抽，蚝油，盐，蒜末，鸡精翻拌均匀后出锅即可
做法图解10：最后上个成品图，风味西兰花完成。感谢收看！
风味西兰花的烹饪技巧
1.西兰花掰成小朵，清洗时加入一小勺面粉，再加入清水浸泡两分钟，可洗去西兰花的灰尘和杂质。2.蔬菜焯水时，加入几滴食用油和盐，可让炒制出的蔬菜颜色更漂亮。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
