做牛肉披萨需要什么食材和配料
高筋粉500克，黄油20克，糖20克，牛奶250克，水40克，酵母5克，盐5克，马苏里拉奶酪120克至150克，青豆/青椒适量，玉米适量，洋葱1/4个，现磨黑胡椒适量，披萨酱（番茄酱）适量，番茄酱适量，牛肉腌制:，生抽1勺，料酒1勺，黑胡椒2勺，玉米淀粉一勺，盐一小勺，玉米油适量
牛肉披萨的家常做法，牛肉披萨怎么做好吃
做法图解1：面粉500g+酵母粉50g+盐5g+白糖20+牛奶250g+水40g搅成絮状，后加入黄油揉成面团盖保鲜膜醒发两倍到2.5倍大
做法图解2：醒发好的面搓成条分成5个剂子（8寸），擀成圆饼（略比披萨盘大点）披萨盘内部刷油，放入圆饼，整理后，用叉子叉出排气孔烤箱提前预热上下火190度烤5分钟，取出备用（一次性可以多烤一些冻在冰箱，随吃随用）
做法图解3：牛肉按照文理顶刀切片，加入生抽，料酒，盐，黑胡椒，抓拌均匀，后加入玉米油把肉封住，腌制20分钟左右（腌肉的时候可以加一切洋葱，会更好吃，炒的时候挑掉）起锅放黄油，油热放入腌好的牛肉，炒制变色即可（可以不用炒熟，因为还要烤）
做法图解4：披萨饼胚里刷番茄酱或披萨酱，撒芝士碎，依次放入彩椒，洋葱碎，时蔬，在放入炒好的牛肉，最后撒上厚厚的一层芝士碎，烤箱提前预热（200度上下烤15～20分钟）
做法图解5：成品图奉上，还等啥呢
做法图解6：切好了，趁热热，妈呀！香掉眉毛的那种，简直跟外面卖的一毛一样的哈！
做法图解7：呐！在配个披萨盒，有没有很像外面的外卖吖
牛肉披萨的烹饪技巧
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标签： 家常大锅菜菜谱
