做不加一滴水的白灼大虾需要什么食材和配料
鲜虾20只，花椒20粒，芝麻5克，葱半根，姜5片，蒜2瓣，白酒1勺，盐5克，料酒1勺，陈醋1勺，生抽3勺，糖1克，油半汤匙
不加一滴水的白灼大虾的家常做法，不加一滴水的白灼大虾怎么做好吃
做法图解1：大虾放到清水中，加3克盐浸泡5分钟
做法图解2：泡虾时，准备一份灵魂蘸料。葱末、姜末、蒜末、芝麻（吃辣的可以切一根小米辣），最近阳了，我没有加，锅中烧油，油热把小料泼香，加入一勺陈醋，三勺生抽，一克盐和一克糖搅拌均匀即可。
做法图解3：泡好的虾，去除虾线和虾须（身体有点虚，省去了…）我直接放入锅中啦。加入葱丝、姜丝、花椒、料酒和白酒。盖盖小火焖煮3分钟。
做法图解4：焖煮时可以中途揭开翻个面，顺便把调料调匀。
白灼大虾的烹饪技巧
来自 加菲Carfield 的作品。
标签： 夏天吃什么？
