腐竹颜色为黄色偏白，含有丰富的蛋白质以及多种营养成分，而肉类中也是含有不少的动物蛋白质，二者结合之后，不仅给人体补充了充足的蛋白质，还不用担心营养均衡问题，能有效改善人体的体质和促进人体的健康，是一道不错的荤素搭配家常菜。
做超下饭的腐竹炒瘦肉需要什么食材和配料
腐竹4根，瘦肉100克，油2勺，生抽1勺，蚝油1勺，老抽1勺，陈醋1勺，白砂糖1勺，盐半勺
超下饭的腐竹炒瘦肉的家常做法，超下饭的腐竹炒瘦肉怎么做好吃
做法图解1：准备材料1.腐竹掰成小段，清洗2遍后用开水泡10分钟，沥干水备用；2.瘦肉切薄片备用
做法图解2：起锅烧油，倒入泡好的腐竹，翻炒1分钟
做法图解3：倒入秘制酱料，这个酱料真的绝绝子！！！秘制酱料做法：准备一个正常吃饭大小的碗，分别放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺陈醋、1勺白砂糖、半勺盐（也可不放），加入150ml的水，搅拌均匀，这个酱料做很多焖的菜都可以用，真的超级无敌入味好吃的！
做法图解4：盖上锅盖焖至大约2-3分钟
做法图解5：焖至收汁，打开锅盖
做法图解6：空出锅中间位置，倒入瘦肉
做法图解7：翻炒均匀，大约炒2-3分钟
做法图解8：确保瘦肉熟透后就可以啦
做法图解9：出锅
做法图解10：开饭啦~
腐竹炒瘦肉的烹饪技巧
来自 kaka是天秤座超级无敌美少女 的作品。
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