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豆沙花环面包

公开时间:2023-01-01 | 文章来源:季节深处 | 浏览量:

豆沙花环面包


做豆沙花环面包需要什么食材和配料

高筋粉300g,奶粉15g,鸡蛋液50g,细砂糖30g,牛奶120g,黄油30g,耐高糖鲜酵母9克,盐2克,豆沙馅300g,表面刷蛋液少许

豆沙花环面包的家常做法,豆沙花环面包怎么做好吃

做正宗豆沙花环面包的图片步骤1

做法图解1:把除黄油以外的所有材料放入厨师机,搅拌至能拉出这样的粗膜。

做正宗豆沙花环面包的图片步骤2

做法图解2:然后加入软化的黄油,继续搅拌。

做正宗豆沙花环面包的图片步骤3

做法图解3:搅拌至能拉出这样的手套膜为止。

做正宗豆沙花环面包的图片步骤4

做法图解4:把面团均分成十等份,盖上保鲜膜松弛十五分钟。豆沙馅均分成十等份。

做正宗豆沙花环面包的图片步骤5

做法图解5:面团松弛好以后,包入豆沙馅。

做正宗豆沙花环面包的图片步骤6

做法图解6:包好馅料后,用擀面杖擀成椭圆形,用刀片轻轻划出一条条斜线,露出豆沙馅就行,别割到底。

做正宗豆沙花环面包的图片步骤7

做法图解7:把面片卷起来。

做正宗豆沙花环面包的图片步骤8

做法图解8:然后两头接起来,捏紧一点,成了一个花环。

做正宗豆沙花环面包的图片步骤9

做法图解9:做好放烤盘里,注意留出间隔距离,因为发酵后会膨胀。

做正宗豆沙花环面包的图片步骤10

做法图解10:放发酵箱发酵至两倍大,薄薄地刷上一层蛋液。烤箱180度预热。

做正宗豆沙花环面包的图片步骤11

做法图解11:放烤箱中层,180度15分钟。上色深了要及时盖上锡纸。

做正宗豆沙花环面包的图片步骤12

做法图解12:出炉啦,美美地吃吧!

豆沙花环面包的烹饪技巧

烤箱温度和时间仅供参考。这是十个的量,需要两个烤盘。
来自 季节深处 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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