我比较喜欢小一点的紫洋葱，还有软化血管帮助消化的功效，是一种非常适合家常的蔬菜。
做家常洋葱炒牛肉需要什么食材和配料
牛肉300克，紫洋葱2个，蒜1瓣，姜适量，淀粉一小勺，老抽0.5勺，生抽1勺，料酒适量，食用油适量，香菜1根
家常洋葱炒牛肉的家常做法，家常洋葱炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉切细条，加入料酒生抽老抽油淀粉腌制10分钟
做法图解2：锅内放油加入姜片和蒜片炒香，加入牛肉翻炒
做法图解3：牛肉变色后加入洋葱丝，尽量把洋葱丝放在牛肉下面
做法图解4：洋葱软了之后翻炒几下，加一点盐或一品鲜酱油
做法图解5：加香菜段，关火即可出锅
洋葱炒牛肉的烹饪技巧
切洋葱时可以戴手套，避免手上沾了汁液后续辣到自己
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