这款由郡克布丁研发的蓝莓酸奶奶油蛋糕，既保持了英国传统美食郡克布丁的口感，还有奶油的香甜蓝莓的清新，做法简单，非常适合烘焙入门的朋友。
做蓝莓酸奶蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋2个，酸奶1盒，蛋糕粉100g，蓝莓适量，淡奶油适量，白砂糖20g
蓝莓酸奶蛋糕的家常做法，蓝莓酸奶蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备蛋糕粉、淡奶油、酸奶、鸡蛋、蓝莓。
做法图解2：碗中放入两个鸡蛋
做法图解3：打散搅拌均匀
做法图解4：加入适量的蛋糕粉，一盒酸奶。
做法图解5：郡克蛋糕的烘焙需要的是面包糊糊，可以不用过筛，搅拌均匀即可。
做法图解6：在蛋糕模具中加入油，也可以放黄油，放入200度烤箱加热。注意留意烤箱的情况，不要加热过头了。
做法图解7：将加热好蛋糕模具取出，趁热倒入蛋糕糊糊，五六分满，继续放入烤箱烘焙。烤箱200度烘焙10-15分钟。
做法图解8：随时留意烤箱内的情况，面糊会膨胀起来。不要烤糊了，烤至表面金黄，取出晾凉。
做法图解9：奶油倒入碗中，加入少量的白砂糖，打发。
做法图解10：打发至提起定型即可，奶油抹在晾凉的酸奶蛋糕上。
做法图解11：加上蓝莓，一份奶油版郡克酸奶蛋糕就做好啦。小朋友一口气能吃好几个。
蓝莓酸奶蛋糕的烹饪技巧
打发奶油时，加入一些白砂糖，奶油更容易定型。奶油要涂抹在晾凉的蛋糕上，热蛋糕会让奶油融化。
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