分享一道糖醋咸鱼花生，花生酥脆，咸鱼有嚼劲，不管是吃粥还是吃饭，都是超级棒哒！
做巨下饭超好吃糖醋咸鱼花生需要什么食材和配料
花生150克，咸青鱼1段，金龙鱼橄榄油适量，料酒2勺，生抽2勺，醋适量，葱姜适量
巨下饭超好吃糖醋咸鱼花生的家常做法，巨下饭超好吃糖醋咸鱼花生怎么做好吃
做法图解1：食材：花生。
做法图解2：咸青鱼事先泡水去掉点咸味后清洗干净，切块备用。
做法图解3：冷锅冷油下花生中小火翻炒。
做法图解4：翻炒至花生变色，发出哔啵声，转小火，再翻炒一会儿，盛出。
做法图解5：撒上几滴白酒，（能让花生更酥脆）
做法图解6：原锅再加适量油，下咸青鱼块。
做法图解7：煎至两面金黄。
做法图解8：沿锅边淋入一圈料酒，一圈生抽，二圈醋，加二勺白糖，葱姜，适量清水。
做法图解9：大火煮开后转小火焖煮。
做法图解10：煮至汤汁浓稠后，加入炸好的花生。
做法图解11：翻炒均匀。
做法图解12：花生酥脆，咸鱼有嚼劲，不管是吃粥还是吃饭，都是超级棒哒！
糖醋咸鱼花生的烹饪技巧
咸鱼浸泡时间视咸鱼的咸度和个人口味的不同决定浸泡的时间，喜辣的加点辣椒更美味。
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