清爽的口感，健康营养又美味！
做爽口果仁蛋皮拌菠菜需要什么食材和配料
鸡蛋2-3个，蒜末适量，香油，盐，鸡精，白糖，生抽，香醋适量，菠菜1把
爽口果仁蛋皮拌菠菜的家常做法，爽口果仁蛋皮拌菠菜怎么做好吃
做法图解1：菠菜洗净后开水下锅加入少许植物油和盐焯水半分钟后捞出过凉水滤干水分后切碎备用。大蒜切末。
做法图解2：鸡蛋洗一下打入碗中加入少许盐和一勺淀粉打散
做法图解3：炒锅烧热倒入少许油滑匀
做法图解4：油温七成热时关小火倒入蛋液，轻轻旋转炒锅使蛋液均匀挂在锅壁上凝固成蛋皮后关火
做法图解5：铲起蛋皮将其卷起后切成细丝
做法图解6：在锅内加入蒜末、盐、白糖、鸡精、生抽、香油、香醋
做法图解7：菠菜和鸡蛋丝倒入锅中翻拌均匀
做法图解8：加入油炸花生或者熟芝麻后即可装盘
做法图解9：喜欢吃辣可以加入适量辣椒油
果仁蛋皮拌菠菜的烹饪技巧
鸡蛋里加入适量淀粉更容易摊出薄厚均匀的蛋皮
来自 沉香三盏 的作品。
