优质的食材，简单的烹饪
做清蒸金鲳鱼需要什么食材和配料
金鲳鱼1条（400克），葱1根，姜10片，花生油2勺，盐1勺，生抽1勺
清蒸金鲳鱼的家常做法，清蒸金鲳鱼怎么做好吃
做法图解1：鱼去除腮，内脏处理干净，多用清水冲洗两遍
做法图解2：将洗干净的鱼改刀菱形格，放姜丝葱丝，然后加1勺盐和少许料酒腌10分钟左右，然后把腌制好的鱼取出来汤汁倒掉。
做法图解3：放入冷水上锅蒸个6-7分钟左右。然后关火后再焖5分钟。这步用个成品图，忘拍照了嘿嘿
做法图解4：取出蒸好的鱼，然后再放上葱丝，另起锅放入2勺油几粒花椒烧热，均匀的淋在葱丝上，再淋上1勺生抽或蒸鱼豉油都OK的，简单又好吃
清蒸金鲳鱼的烹饪技巧
来自 媛来美食 的作品。
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