和狗子在烟台一个凉菜店吃过一次，就尝试着复刻了一下。
做凉拌花生需要什么食材和配料
花生仁500g，油1汤匙，盐1克，生抽1勺，芹菜3根，胡萝卜1根
凉拌花生的家常做法，凉拌花生怎么做好吃
做法图解1：准备花生，最好是白皮的，更饱满，家里没了就用了红皮的。葱姜花椒桂皮香叶，放锅里煮，要加盐调底味。
做法图解2：大火烧开转小火15分钟，再关火焖15分钟。
做法图解3：胡萝卜芹菜切大点的丁，焯水时加点油，防止变色，不到一分钟捞出。
做法图解4：芹菜胡萝卜捞出放碗里，花生焖好放碗里。
做法图解5：加点香油，拌匀就可以吃了，真的好吃
做法图解6：中午煮了饺子，炸了鸡叉骨配着一起吃，绝绝子！
凉拌花生的烹饪技巧
快过年了，家里来客人可以做一下当下酒菜也是一绝！
来自 七仔妞 的作品。
