做炒青菜需要什么食材和配料
上海青500克，胡萝卜半根，蒜2瓣，干辣椒1个，油1汤匙，盐适量，糖1勺，鸡精1勺，淀粉1勺，生抽适量
炒青菜的家常做法，炒青菜怎么做好吃
做法图解1：准备青菜，切十字刀切开。
做法图解2：胡萝卜去皮切菱形片。
做法图解3：将切好的青菜和胡萝卜清洗干净。
做法图解4：沥干水分。
做法图解5：锅中烧水。
做法图解6：加入一勺盐。
做法图解7：加入少许食用油。
做法图解8：将青菜和胡萝卜片放入锅中焯至断生后捞出。
做法图解9：将大蒜切片。
做法图解10：干辣椒切段。
做法图解11：在准备一个小碗，加入一勺盐。
做法图解12：一勺糖。
做法图解13：一小勺鸡精。
做法图解14：一勺淀粉。
做法图解15：适量生抽。
做法图解16：加入少量水搅拌均匀。
做法图解17：搅拌均匀的料汁放一边备用。
做法图解18：热锅凉油。
做法图解19：加入干辣椒。
做法图解20：加蒜片爆香。
做法图解21
倒入炒好水的青菜和胡萝卜片翻炒一下。
做法图解22
淋入调好的料汁。
做法图解23
翻炒均匀，称出装盘即可。
做法图解24
这样做出来的青菜清脆爽口，简单美味。年夜大餐可以露一手啦。炒青菜的烹饪技巧
来自 苹果宝贝的美食日记 的作品。
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