圣诞节刚过了，元旦的脚步越来越逼近了。今年圣诞节遇到了疫情，全面居家隔离养病，节日是比较冷清。过年倒计时来啦，这一年有苦有甜，有欢乐也有悲伤。但是过去的已然不复返，让我们期盼新的一年，今天我用美食来迎接，期待新年的到来。冬季是增强免疫力的时候，特别是遇到了疫情，营养更要增加，牛肉富含肌氨酸，对增长肌肉和增强力量特别有效，这道菜用牛肉和土豆番茄一起炖煮，把牛肉的劲道、土豆的粉糯和番茄的酸香完美综合在一起，味道丰富营养极佳，特别适合全家人一起享用哦！
做番茄土豆金针菇炖牛腩需要什么食材和配料
牛腩2斤，生姜、葱段适量，桂皮、八角、香叶、当归各1块，料酒1勺，冰糖10克，老抽1勺，东古一品鲜生抽2勺，蚝油1勺，盐10克，番茄4个，土豆3个，金针菇250克，米醋2勺，胡萝卜1根，黑椒碎3克，植物油30克，开水2杯
番茄土豆金针菇炖牛腩的家常做法，番茄土豆金针菇炖牛腩怎么做好吃
做法图解1：准备好材料
做法图解2：牛腩块用清水洗净后放在烤盘里，在牛腩块上均匀撒上姜片
做法图解3：蒸箱的水箱里加入适量清水，以100摄氏度预热
做法图解4：把牛腩放入蒸箱里蒸10分钟
做法图解5：西红柿洗净后，用小刀在表面划十字
做法图解6：中途蒸剩余5分钟，放入番茄一起蒸
做法图解7：把蒸去血水的牛腩倒入滤水篮里用清水冲洗去表面的血沫
做法图解8：锅里热油后放入洗净斜刀切成大段的大葱，翻炒出香味
做法图解9：放入香叶、桂皮、八角和当归片一起翻炒出香味
做法图解10：放入牛腩一起翻炒至牛腩表面微黄
做法图解11：放入去皮滚刀切块的胡萝卜和土豆翻炒均匀
做法图解12：放入去皮切块的番茄一起翻炒均匀
做法图解13：加入3大勺东古一品鲜酱油
做法图解14：加入老抽、蚝油、料酒、米醋、番茄酱和黑椒碎、盐、黄冰糖翻炒均匀
做法图解15：倒入2杯开水翻拌均匀大火烧开
做法图解16：放入洗净的金针菇翻拌均匀
做法图解17：把番茄土豆牛腩倒入蒸汽锅中
做法图解18：蒸箱里的水箱放入适量清水，以蒸肉功能键预热
做法图解19：把番茄土豆牛腩放入预热好的蒸箱里蒸1小时即可
做法图解20：完成
做法图解21
近看
做法图解22
好吃番茄土豆金针菇炖牛腩的烹饪技巧
1、牛腩要先焯烫去血沫，这样做出来的牛腩才不会用肉腥味2、番茄土豆炖牛腩放入金针菇一起炖煮，有鲜美浓厚的菌菇味，味道鲜香不少
来自 瑗瑗baby 的作品。
