最近不是好多人了吗？，了咳嗽难受，大人还好，小孩子就够呛的，咳的难受，藕粉清凉，我给小孩自制一点藕粉
做自制藕粉需要什么食材和配料
莲藕10斤，
自制藕粉的家常做法，自制藕粉怎么做好吃
做法图解1：超市买回来的莲藕，尽量挑颜色深一点的，这样的老一点，粉多一点
做法图解2：我家没人破壁机，只能手工刨，家里有破壁机的，用机器代替，能省事些，出粉率也高些
做法图解3：刨好的莲藕碎会有一点点氧化，这是正常的
做法图解4：挤出藕汁
做法图解5：沉淀一晚，藕渣可以多洗几遍，直到没有粉质
做法图解6：倒掉表面的清水，留下的粉，放入碗中晒干，也可以放在布上
做法图解7：晒干的藕粉，我把表面的那层刮掉另外放，可以吃的只是黑了点
做法图解8：剩下白白的藕粉，拿勺子刮碎
做法图解9：黑的是表面那层，白的是底下的我分开放，十斤藕大约出了三两藕粉
做法图解10：自己制作的藕粉没有外面的容易冲泡，建议放锅里煮一下，煮的时候放点糖，不然没有味道，在放些自己爱吃的坚果
藕粉的烹饪技巧
来自 致从前的自己：柠檬 的作品。
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