无油低糖酸奶蛋糕配上蓝莓干增添风味
做蓝莓酸奶蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋3个，酸奶180克，低筋面粉40克，玉米淀粉15克，白砂糖45克，蓝莓干适量
蓝莓酸奶蛋糕的家常做法，蓝莓酸奶蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好食材鸡蛋蛋黄蛋清分离
做法图解2：蛋黄里倒入酸奶搅匀
做法图解3：筛入低筋面粉和玉米淀粉
做法图解4：z字型搅拌匀
做法图解5：蛋清中分三次加入细砂糖，打至弯钩湿性发泡
做法图解6：取三分之一蛋清加入蛋黄糊切拌均匀
做法图解7：蛋黄糊倒回蛋白盆切拌均匀
做法图解8：倒入模具，如果是活底模除了里面垫油纸，底部还要包锡纸
做法图解9：表面撒上蓝莓干
做法图解10：烤盘上盛水，提前预热，130度烤60分钟
做法图解11：烤完之后可以在烤箱里静置凉透再拿出来一开始温度调高了点爆了头回落之后稍微好一点
做法图解12：脱模
做法图解13：切开里面的组织很像轻芝士蛋糕的质感口感轻盈低卡无负担
蓝莓酸奶蛋糕的烹饪技巧
来自 Yan_xl 的作品。
标签： 夏天吃什么？
