自家鹅生的蛋，那个头真是好招人欢喜。看着比平时收的鹅蛋要大点，想着好玩就上称一下。好家伙有248克呢，这鹅蛋多了咱也奢侈得很，这不咱就用这大鹅蛋来配炒牛肉饭。想要蛋的营养不要过多的流失，那咱们就要将蛋炒的嫩点，那样子即有口感也能保留一些营养成份。好了送上先朋友们喜欢也可以试试哦。
做鹅蛋牛肉炒饭需要什么食材和配料
牛肉一块，鹅蛋1个，米饭1碗，葱5根，料酒2勺，东古酱油3勺
鹅蛋牛肉炒饭的家常做法，鹅蛋牛肉炒饭怎么做好吃
做法图解1：备好所用食材，牛肉切小一点，炒出更香。
做法图解2：锅里加油，下牛肉丁爆香。
做法图解3：这就是上文说的大鹅蛋。
做法图解4：将鹅蛋打出，给力的双蛋黄，加点盐打散。
做法图解5：将蛋液打锅炒香。
做法图解6：再将冷饭下锅，用铲压一下，更容易将饭炒松散。
做法图解7：料酒加东古酱油调味。
做法图解8：淋分到冷饭上，然后炒至米饭均匀挂味。
做法图解9：最后加入葱花，葱花量大，炒饭好吃。
做法图解10：最后加少许东古酱油提个鲜。
做法图解11：好吃的鹅蛋牛肉炒饭完成。
鹅蛋牛肉炒饭的烹饪技巧
来自 牛妈厨房 的作品。
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