太美味啦～无法自拔
做腌青萝卜干需要什么食材和配料
盐适量，生抽适量，小米辣2个，大蒜瓣一个适量，老姜适量，青萝卜几斤，花椒油适量，辣椒面适量，鸡精适量
腌青萝卜干的家常做法，腌青萝卜干怎么做好吃
做法图解1：青萝卜切片
做法图解2：一头切开，一头不切断，方便晾晒
做法图解3：撒上盐，腌制两个小时出水
做法图解4：晾晒一天，可以凉拌吃，不是很干。晒两三天，萝卜干的厉害就可以炒腊肉吃。
做法图解5：我用的晒了一天的，用温水洗干净，切成小段，加入生抽，胡椒粉，花椒油，鸡精搅拌，上面铺上小米辣，蒜末，辣椒面，用热油滋一下，拌匀。
做法图解6：香脆可口，真的可以一试。
腌青萝卜干的烹饪技巧
青萝卜，晒一天的效果等于白萝卜，红萝卜晒两三天的效果，含水量不同，可根据实际情况增减的时间白天阳光下晒，晚上放通风口吹吹。
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