地里的萝卜下来了，多薅一些回来，先切后晒再腌制，香辣入味，脆爽可口！
做麻辣萝卜干需要什么食材和配料
萝卜10个，盐4勺，白糖2大勺，花椒粉2勺，南德村调味料2大勺，粗辣椒粉2大勺，细辣椒粉2大勺，白芝麻1大把，油适量，生抽适量，鸡精3勺
麻辣萝卜干的家常做法，麻辣萝卜干怎么做好吃
做法图解1：萝卜清洗干净，去掉头尾！
做法图解2：切成筷子粗的条！
做法图解3：平铺在筛网上！
做法图解4：放在阳光下晾晒三四天！
做法图解5：萝卜干晒至八九成干就可以了！
做法图解6：收起来，倒进盆里！
做法图解7：倒入适量的开水，浸泡一个小时！洗去萝卜干表面的灰尘，也能很好的去除萝卜的辛辣味！
做法图解8：萝卜干捞起来，挤干水分！
做法图解9：再次放在筛网里晾晒半天，把萝卜干表面水分晾干！
做法图解10：盘子里放入粗辣椒面，细辣椒面，白芝麻！
做法图解11：淋上热油搅拌均匀备用！
做法图解12：晾晒好的萝卜干放在大碗里！
做法图解13：放入盐，白糖，南德村调味料，花椒粉！
做法图解14：抓拌均匀，下手使劲儿揉搓，把材料都给揉到里面去！
做法图解15：再放入刚刚做好的辣椒油，生抽，鸡精！
做法图解16：翻拌均匀即可食用！
做法图解17：酸辣脆爽，拿来佐餐，下酒都不错！
做法图解18：装在无生水的玻璃瓶里，按压紧实！密封保存一年都不会坏！
做法图解19：成品图
做法图解20：成品图
做法图解21
成品图
做法图解22
成品图
做法图解23
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做法图解24
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做法图解25
成品图
做法图解26
成品图麻辣萝卜干的烹饪技巧
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标签： 夏天吃什么？
