食材简单调料简单也可以得到一份鲜美～炒碎的鸡蛋加入开水大火煮沸煮出一锅奶白色浓汤再加入一些萝卜丝既美味又健康……
做炒碎蛋萝卜丝汤需要什么食材和配料
青萝卜1/2根，鸡蛋2个，香菜1根，食盐3克，白胡椒粉2克，香油少许
炒碎蛋萝卜丝汤的家常做法，炒碎蛋萝卜丝汤怎么做好吃
做法图解1：青萝卜削皮先切片再改刀切成丝。
做法图解2：香菜洗净切小段。
做法图解3：萝卜丝下入开水锅中煮2分钟左右
做法图解4：煮好的萝卜丝捞出放入清水中冲洗干净控干水备用。
做法图解5：碗中磕入2个鸡蛋搅打成蛋液。汤锅烧热淋油倒入蛋液炒熟鸡蛋炒熟炒成小碎丁
做法图解6：往锅内加入开水大火煮沸。鸡蛋汤转中火煮5分钟左右放入烫熟的萝卜丝。萝卜丝煮至软烂撒入食盐白胡椒粉
做法图解7：关火淋入香油
做法图解8：撒入香菜盛入碗中
做法图解9：?完成?
炒碎蛋萝卜丝汤的烹饪技巧
萝卜丝提前焯烫一下能去掉生萝卜味鸡蛋炒熟后一定要加开水开水入锅后大火煮才能煮出奶白色浓汤。鸡蛋煮的汤不需要加提鲜的调料。
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