做芋头蒸排骨需要什么食材和配料
肋排500g，荔浦芋头1只，淀粉2汤匙，料酒1汤匙，生抽2汤匙，白糖1/2汤匙，姜两片，油1汤匙，蚝油1勺，柠檬两片
芋头蒸排骨的家常做法，芋头蒸排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨浸泡出血水，洗净控水
做法图解2：准备好姜丝葱段和柠檬
做法图解3：排骨中放进配料，生抽老抽蚝油，蛋清淀粉白糖，姜丝葱段，挤入柠檬汁
做法图解4：所有食材全部搅拌均匀，加少许食用油，揉捏入味腌制一小时
做法图解5：荔浦芋头洗净削皮
做法图解6：切厚片均匀铺在盘子里
做法图解7：把腌制好的排骨放上去，蒸40分钟
做法图解8：撒小葱即可出锅
做法图解9：排骨很入味，芋头软糯
芋头蒸排骨的烹饪技巧
最好用深一点的盘子，芋头浸泡在蒸出来的汤汁中，会更加入味
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