圣诞季的面包应该这么吃~
做圣诞风芋泥麻薯面包需要什么食材和配料
凯萨琳高筋面粉300克，鸡蛋一个，牛奶135克，砂糖30克，紫薯粉10克，鲜酵母9克，盐3克，黄油35克，芋泥馅200克，麻薯18颗
圣诞风芋泥麻薯面包的家常做法，圣诞风芋泥麻薯面包怎么做好吃
做法图解1：面团材料中除黄油和盐外，全部投入搅拌碗中，先开2档2分钟，揉到没干粉再将档位调到5档，大约5分钟左右加入黄油和盐，再将档位调到2档等黄油已全部被面团吸收，再转6档继续揉6分钟就出模了；
做法图解2：妥妥的出膜了；
做法图解3：面团滚圆后盖上保鲜膜，放入烤箱发酵档28度1小时左右，发至二倍大，将发酵好的面团排气后平均分成6份，滚圆松驰15分钟；
做法图解4：取一份面团擀成圆片，包上芋泥和麻薯馅，像包包子一样包好，收口朝下放入模具中；
做法图解5：烤箱发酵档36度1个小时，发酵至满模，里面放一杯热水增加湿度；
做法图解6：面包上喷上水，用圣诞树片盖在面包上，撒上面粉；
做法图解7：预热好的烤箱，上火165度下火180度，20~22分钟，8分钟后盖上锡纸，(有不明白的地方直接看视频)
圣诞风芋泥麻薯面包的烹饪技巧
①不同牌子的面粉吸水性不一样，不要一下全加进去，一定要事先预留20克的液体，以防面团过湿。②配方中烤箱的温度和时间仅供参考，每台烤箱的温度不一样，请以自己的烤箱温度为准。
来自 夹子妈咪 的作品。
