柚子皮含有丰富柚皮甙、维生素C、植物酸等成分，具有杀菌消炎、延缓衰老、止咳化痰等作用。
做柚子皮糖需要什么食材和配料
柚子皮2个，盐5g，水100g，冰糖700g
柚子皮糖的家常做法，柚子皮糖怎么做好吃
做法图解1：柚子皮去掉外层皮，剩白色内膜部分。
做法图解2：切成手指大小粗细长条。
做法图解3：放入少量盐腌制1小时以上。
做法图解4：腌好后用清水泡洗。
做法图解5：泡洗多次，拧干。
做法图解6：再焯水，烧至透明即开。
做法图解7：拧干，备用。
做法图解8：起锅放入冰糖，水熬糖。
做法图解9：等糖熬化，放入柚子皮，使其充分吸收糖水。
做法图解10：慢慢熬干水份。
做法图解11：待凉后，装瓶即可。
柚子皮糖的烹饪技巧
来自 白云32 的作品。
标签： 夏天吃什么？
