前几天分享了虾滑的制作方法，今天用虾滑做道菜，多种食材搭配一锅出，营养，美味，便捷！
做肥牛虾滑响铃卷需要什么食材和配料
响铃卷7个，肥牛卷7片，虾滑200克，金针菇200克，粉丝1把，生抽2勺，白糖小半勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，盐适量，清水200ml，植物油少许，洋葱半个，生姜3片
肥牛虾滑响铃卷的家常做法，肥牛虾滑响铃卷怎么做好吃
做法图解1：响铃卷，粉丝分别用温水泡软，金针菇去根，洗干净，备用
做法图解2：泡软的响铃卷铺开，上面铺一层肥牛片，再铺一层虾滑，卷紧！摆好，备用。
做法图解3：调一个料汁：海鲜酱油，耗油，番茄酱，耗油，白糖，盐。用量是依次递减的顺序。也可以根据自己的口味调整。
做法图解4：砂锅中倒入少许植物油，将切好的洋葱，姜片炒出香味。
做法图解5：在锅中依次摆好金针菇，卷好的响铃卷，粉丝，倒入调好的料汁，再倒入适量沸水，不要多，到金针菇的位置就行。盖上盖子，大伙煮沸，再调至小伙炖15分钟，美味即成
做法图解6：开盖撒入葱花，小米辣，既增香，又点缀颜色。吸满汤汁的响铃卷口口爆汁，小心烫呦
肥牛虾滑响铃卷的烹饪技巧
金针菇可以换成其他菌类，杏鲍菇，海鲜菇等等。粉丝不要泡的太软，否则在锅中再炖就会不成型了。虾滑用不完可以做成球形，放在锅中一起炖！一定要在锅中加入沸水，砂锅遇冷容易炸裂，也同时增加炖煮时间，影响口感！
来自 卐甜甜圈卍 的作品。
