紫薯中含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助调节胃肠道菌群、促进排便，对便秘患者有一定的好处。紫薯中还含有紫薯花青苷，具有较为显著的抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老。紫薯还能调节免疫力，有抗癌防癌的效果。紫薯中含有的糖蛋白对心血管有保护作用，可以预防脂肪堆积、血管硬化。
做紫薯饭需要什么食材和配料
大米2杯，紫薯2个，清水适量
紫薯饭的家常做法，紫薯饭怎么做好吃
做法图解1：紫薯削皮后洗干净
做法图解2：切成粒
做法图解3：大米放入电饭锅中
做法图解4：淘洗干净后放入正常煮饭量的饮用水
做法图解5：紫薯均匀的放在最上面
做法图解6：盖上锅盖，选择煮饭功能
做法图解7：时间到，紫薯饭煮好了
做法图解8：紫薯又糯又甜
做法图解9：成品图
紫薯饭的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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