做了蛋黄溶豆，剩下好多蛋白，为了消耗蛋白做了蛋白糖
做宝宝辅食篇 蛋白糖需要什么食材和配料
蛋清40g，白糖30g，玉米淀粉7g，柠檬汁几滴
宝宝辅食篇 蛋白糖的家常做法，宝宝辅食篇 蛋白糖怎么做好吃
做法图解1：烤箱上下火80度预热10分钟，蛋清里面挤上几滴柠檬汁，目的是去腥和稳定蛋白
做法图解2：电动打蛋器低速打发到粗泡，倒入一半的糖
做法图解3：继续打发到表面光滑，加入剩下的糖
做法图解4：继续低速打发到纹路清晰
做法图解5：加入玉米淀粉
做法图解6：不开机器用打蛋器头搅拌几下
做法图解7：中速打发到有挺立的尖角
做法图解8：刮刀把蛋白液舀到裱花袋子里
做法图解9：随便弄了个裱花嘴
做法图解10：烤盘里垫好油纸，挤上蛋白液这个量刚好一盘
做法图解11：上下火80度，中层烤40—50分钟，刚刚烤好的蛋白糖是软的黏纸的，冷却后是酥脆的
做法图解12：迅速装袋封口，不然放久就会湿软
枣泥山药米糊#的烹饪技巧
成功的蛋白糖是酥脆的
来自 林烨妈 的作品。
