家里来客必点的一道小凉菜，解腻开胃，下酒又下饭。
做炝拌千张丝需要什么食材和配料
千张1张，胡萝卜，豆芽，香菜，姜沫，蒜沫，干辣椒段，盐，白糖，生抽，香醋，耗油，鸡精
炝拌千张丝的家常做法，炝拌千张丝怎么做好吃
做法图解1：水煮沸，倒入千张焯水30秒
做法图解2：胡萝卜丝，豆芽焯水沥出备用
做法图解3：提前准备好调料，盐，白糖，生抽，香醋，耗油，鸡精搅拌均匀。
做法图解4：香菜打底铺满盘底，放入焯好水的千张丝，胡萝卜丝，豆芽。
做法图解5：倒入姜蒜沫，干辣椒。淋上之前调好的调料。
做法图解6：菜籽油烧开，泼油爆香。
做法图解7：抓拌均匀即可。
炝拌千张丝的烹饪技巧
都是一些易熟的菜，焯水时间不要太长了。
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