成品香嫩美味，鲜香可口，入味十足，营养丰富，简单易做零失败！
做红烧鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼一条，蒜40克，料酒30克，红烧酱油15克，生抽10克，蚝油10克，盐适量，八角5克，辣椒2克
红烧鲈鱼的家常做法，红烧鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：鲈鱼处理干净后鱼身两侧划几刀备用。
做法图解2：锅里倒入适量的食用油，放入鲈鱼煎制两面金黄。
做法图解3：把鱼移到锅底旁边，放入切好的蒜片辣椒和八角，翻炒出香味，顺锅边淋入料酒。
做法图解4：加入红烧酱油。
做法图解5：加入生抽和蚝油，翻炒均匀。
做法图解6：倒入一碗热水，加入盐，搅拌几下盖上盖子炖十分钟。
做法图解7：最后大火稍微收汁，出锅装盘用少许的香菜或者香葱点缀即可。
做法图解8：美味出锅啦！
做法图解9：简单易做零失败！
做法图解10：鲜香可口，入味十足！
红烧鲈鱼的烹饪技巧
鱼处理好后用厨房纸擦掉多余的水分，可避免溅油。鱼煎制一面金黄再翻面煎另一面，辣椒随个人口味适量添加，成品香嫩美味，鲜香可口，入味十足，营养丰富，简单易做零失败！
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