外酥里嫩的咕咾肉是广东特色名菜.这道菜颜值非常高，经过油炸后的里脊肉，表面酥脆鲜香，再裹上糖醋汁，酸甜开胃，实在是太香，太好吃了.平时大家吃的咕咾肉大多是搭配新鲜的菠萝，今天分享一款特别的咕咾肉做法.加入了营养丰富的美国蓝莓干，酸酸甜甜的口感可以让咕咾肉的口味更佳丰富，还有淡淡美国蓝莓的清香。美国蓝莓干入菜做成菜肴也是别有一番风味呢，而且它的营养价值特别丰富，含有膳食纤维、维生素C、维生素K、锰等多种营养，膳食纤维可以帮助维持正常的肠道功能，维生素C还可以增强免疫力哦.
做蓝莓咕咾肉需要什么食材和配料
猪里脊肉200g，美国蓝莓干30g，彩椒少许，【调料】，料酒少许，胡椒粉适量，蛋黄1个，生粉适量，【糖醋汁】，番茄酱30g，白糖25g，白醋25g，盐2g，水100g，水淀粉25g，食用油15g
蓝莓咕咾肉的家常做法，蓝莓咕咾肉怎么做好吃
做法图解1：准备好食材.
做法图解2：猪里脊切成小块，彩椒切成小块.
做法图解3：猪肉丁中放入料酒、胡椒粉、蛋黄搅匀腌制10分钟.
做法图解4：猪肉丁中放入生粉，每颗都均匀的裹上生粉.
做法图解5：锅中倒入大量的油烧热，放入猪肉丁炸至金黄色备用.
做法图解6：碗中放入番茄酱、糖、白醋、水、盐搅匀.
做法图解7：锅中放少许油烧热，倒入糖醋汁不停的搅动，与油混合均匀.
做法图解8：淋入水淀粉搅匀，熬制起泡.
做法图解9：放入猪肉，彩椒.
做法图解10：放入美国蓝莓干.酸酸甜甜的口感可以让咕咾肉的口味更佳丰富，还有淡淡蓝莓清香.
做法图解11：翻炒均匀即可.
做法图解12：完成
做法图解13：完成
做法图解14：完成
蓝莓咕咾肉的烹饪技巧
这道美国蓝莓咕咾肉真的是太好吃了，用到的是美国蓝莓干哦，用于零食、烹饪和烘焙等各种不同需求.方便又营养，真是家庭必备品~它储存起来也非常方便，把美国蓝莓干加入汤、炖菜和肉类中也可增添菜肴的的口味。https://usblueberry.cn/health
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