“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”。贵妃饼，是始于盛唐的一款传统名点。相传是宫廷御厨专为唐玄宗爱妃杨玉环而作，故称贵妃饼。甜而不腻的枣泥和清香的核桃仁在唇舌间碰撞，给味蕾带来美妙的享受，一口咬下去，尝到的不仅是甜美的枣泥和核桃，还有那个让我们念念不忘的盛唐。
做贵妃饼需要什么食材和配料
蛋清1个，黄油/猪油50克，糖粉10克，牛奶50克，细砂糖30克，食用小苏打2克，中筋面粉130克，玉米淀粉70克，枣泥核桃馅210克
贵妃饼的家常做法，贵妃饼怎么做好吃
做法图解1：准备好材料，黄油/猪油软化好。
做法图解2：黄油搅拌顺滑。
做法图解3：蛋清打散，少量多次加入。
做法图解4：每次加入都要吸收后再加入下一次，搅至顺滑发白。
做法图解5：牛奶，细砂糖，食用小苏打混合，搅至糖融化。
做法图解6：同样少量多次加入，搅顺滑。
做法图解7：筛入中筋面粉，玉米淀粉。
做法图解8：成团就好，不行过度揉搓，醒面30分钟。
做法图解9：核桃枣泥馅分好，15克/个。
做法图解10：面团醒好，分25克/个。
做法图解11：包馅。
做法图解12：稍稍压扁，用食用红色素点上“花细”。
做法图解13：都点好。
做法图解14：烘烤。
做法图解15：贵妃饼。
做法图解16：枣泥核桃馅。
做法图解17：贵妃饼。
做法图解18：喝茶更配。
贵妃饼的烹饪技巧
小贴士在视频的最后哦。
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