做鲫鱼豆腐汤需要什么食材和配料
鲫鱼1条，嫩豆腐500克，小葱3根，盐1勺，姜2片
鲫鱼豆腐汤的家常做法，鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：葱洗干净，切成葱花，姜洗干净，切丝
做法图解3：豆腐切小块
做法图解4：油锅七成热，放入半勺盐，这样鱼皮不易煎烂
做法图解5：放入整条鱼开始煎
做法图解6：不时翻面，煎至金黄色
做法图解7：倒入两碗开水
做法图解8：放入姜丝，中火滚20分钟
做法图解9：滚至汤呈奶白色
做法图解10：放入豆腐
做法图解11：放入半勺盐，中火滚五分钟
做法图解12：撒上葱花，鲫鱼豆腐汤成品出锅
鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧
来自 Marlene.Huang 的作品。
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