本来只想做豆扣但是发现单独做豆扣好像有点浪费，所以就随便加了点东西一起卤啦！
做家庭卤味来啦需要什么食材和配料
猪肉300g，豆扣一盘，花椒适量，生抽4勺，盐2小勺，沙姜2片，葱两条，八角2颗，火锅丸子400g，料酒1勺，豆瓣酱3勺，白糖2勺
家庭卤味来啦的家常做法，家庭卤味来啦怎么做好吃
做法图解1：准备好配料
做法图解2：食材准备好，猪肉还有火锅丸子先焯水，豆扣提前泡发好。猪肉因为是冻肉所以焯水的时候家料酒，多煮一会去腥。
做法图解3：准备几个干辣椒爆香，我是用的冰箱的冻肉，所以先把肉煎一下，煎之后放入火锅丸子翻炒，再倒入豆扣
做法图解4：一次加入生抽，豆瓣酱，葱姜八角花椒，然后倒入末过食材的热水或者温水，加入盐和白糖少点的料酒
做法图解5：盖上锅盖，开过之后小伙煮十来分钟就行了。都是很好熟的食材时间还不用很长。如果大家是卤肉类的话，就要多煮一段时间。
做法图解6：鲜美的素食卤味出锅了，鲜香美味哦。剩下的卤汤还可以做其他的哦
家庭卤味来啦的烹饪技巧
真的很简单，食材也是随意搭配的，可以卤素菜，也可以卤肉类，肉类的话炖的时间长一些，荤素尽量分开来放因为时间不一样，一起放的话很可能素菜烂了，肉还没熟呢！
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