酸香微辣的泡菜和土豆丁炒在一起搭配一些胡萝卜?红色绿色的辣椒色彩艳丽味道咸香巨下饭…
做酸辣泡菜土豆丁需要什么食材和配料
土豆1个，胡萝卜1/2根，杭椒1个，小米椒2个，泡椒萝卜1小碟，酸豆角1小碟，白糖1/2勺，生抽1汤勺
酸辣泡菜土豆丁的家常做法，酸辣泡菜土豆丁怎么做好吃
做法图解1：葱白一段切成小段。大蒜切成小丁。胡萝卜削皮切丁杭椒和小米椒切成小丁备用。
做法图解2：土豆削皮切成小丁泡在清水中。
做法图解3：准备好泡椒萝卜丁和酸豆角各1小碟。
做法图解4：炒锅烧热放油下入葱蒜爆香放入泡椒萝卜和酸豆角中火炒香
做法图解5：泡菜炒出酸香味放入土豆和胡萝卜丁大火快速翻炒炒至土豆丁断生加入开水水量与土豆持平即可。锅中加入1/2勺白糖
做法图解6：放入1汤勺生抽转中火炖10分钟左右。
做法图解7：炖至锅内汤汁?干翻炒一下。加入杭椒和小米椒丁翻炒至辣椒断生炒出辣椒的香味即可出锅装盘。
做法图解8：?完成?
酸辣泡菜土豆丁的烹饪技巧
泡菜本身有咸味所以这道菜不需要再放盐加糖是为了提鲜同时中和泡菜的咸味。
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