属于冬天的下饭家常菜来啦！简单又好吃，营养又美味配米饭，配拌面都可以有～
做番茄土豆炖牛腩需要什么食材和配料
牛腩500g，番茄2个，土豆1个，胡萝卜1根，生姜6片，八角1个，桂皮1个，香叶2片，东古酱油2勺，老抽1勺，耗油2勺，冰糖少许，料酒少许，盐少许
番茄土豆炖牛腩的家常做法，番茄土豆炖牛腩怎么做好吃
做法图解1：牛腩入冷水，加料酒和姜片焯水后，用清水洗净备用
做法图解2：蔬菜洗净切配好备用
做法图解3：冷锅热油，8成热后调小火加入冰糖炒焦糖，再倒入牛腩快速翻炒上色
做法图解4：依次加入生抽、老抽和耗油翻炒均匀，再放入香料继续翻炒，最后加入清水大火煮开小火慢炖1个小时左右，然后放土豆和胡萝卜，加少许盐调味，炖10分钟即可
做法图解5：牛腩酥嫩，土豆和胡萝卜软糯，汤汁浓郁
做法图解6：下饭拌面都好吃，冬天来一碗简直太幸福
番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧
来自 燕子的洋 的作品。
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