今日美食——琵琶腿烧蛋。咸甜可口,一口下肚,满满的幸福感
做琵琶腿烧蛋需要什么食材和配料
琵琶腿5只,葱花10g,姜片5g,食用油35g,料酒1勺,秘制红烧汁1包,鸡蛋4个
琵琶腿烧蛋的家常做法,琵琶腿烧蛋怎么做好吃
做法图解1:几个琵琶腿清洗干净,表面划上花刀,方便入味
做法图解2:熟鸡蛋表面也划上花刀
做法图解3:切点葱姜备用
做法图解4:起锅烧油,放琵琶腿和鸡蛋慢慢煸炒
做法图解5:表面微焦时加葱姜八角和香叶炒出香气
做法图解6:加一勺料酒去腥增香
做法图解7:加一包秘制红烧调料翻炒均匀
做法图解8:加没过食材的开水中小火慢炖半小时
做法图解9:时间到了,转大火收一下汤汁即可
琵琶腿烧蛋的烹饪技巧
配点大米饭拌在一起,一口下肚,满满的幸福感
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