今日美食——琵琶腿烧蛋。咸甜可口，一口下肚，满满的幸福感
做琵琶腿烧蛋需要什么食材和配料
琵琶腿5只，葱花10g，姜片5g，食用油35g，料酒1勺，秘制红烧汁1包，鸡蛋4个
琵琶腿烧蛋的家常做法，琵琶腿烧蛋怎么做好吃
做法图解1：几个琵琶腿清洗干净，表面划上花刀，方便入味
做法图解2：熟鸡蛋表面也划上花刀
做法图解3：切点葱姜备用
做法图解4：起锅烧油，放琵琶腿和鸡蛋慢慢煸炒
做法图解5：表面微焦时加葱姜八角和香叶炒出香气
做法图解6：加一勺料酒去腥增香
做法图解7：加一包秘制红烧调料翻炒均匀
做法图解8：加没过食材的开水中小火慢炖半小时
做法图解9：时间到了，转大火收一下汤汁即可
琵琶腿烧蛋的烹饪技巧
配点大米饭拌在一起，一口下肚，满满的幸福感
来自 卤蛋厨房 的作品。
