做麻辣小龙虾需要什么食材和配料
龙虾尾一斤,葱段姜片少许,小米辣四根,麻椒一小把,啤酒100ml左右
麻辣小龙虾的家常做法,麻辣小龙虾怎么做好吃
做法图解1:准备食材
做法图解2:锅内烧底油,并将麻椒放入,小火炸出麻味
做法图解3:放入葱姜炒香,再加入小米辣继续翻炒
做法图解4:放入郫县豆瓣炒出红油
做法图解5:倒入小龙虾翻炒,如何倒入啤酒后焖烧片刻,待汤汁收拢一些后出锅即可
麻辣小龙虾的烹饪技巧
1、郫县豆瓣口味偏咸,可根据自己口味加入食盐2、如果时间宽裕,可以多放置一段时间,让小龙虾在汤汁中更好入味
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