做麻辣小龙虾需要什么食材和配料
龙虾尾一斤，葱段姜片少许，小米辣四根，麻椒一小把，啤酒100ml左右
麻辣小龙虾的家常做法，麻辣小龙虾怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：锅内烧底油，并将麻椒放入，小火炸出麻味
做法图解3：放入葱姜炒香，再加入小米辣继续翻炒
做法图解4：放入郫县豆瓣炒出红油
做法图解5：倒入小龙虾翻炒，如何倒入啤酒后焖烧片刻，待汤汁收拢一些后出锅即可
麻辣小龙虾的烹饪技巧
1、郫县豆瓣口味偏咸，可根据自己口味加入食盐2、如果时间宽裕，可以多放置一段时间，让小龙虾在汤汁中更好入味
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