做米糕需要什么食材和配料
大米500克,牛奶450克,糖80克,干桂花少许,面粉100克,葡萄干蔓越莓干50克,酵母6克,猪油1小勺
米糕的家常做法,米糕怎么做好吃
做法分解1:米+牛奶破壁机打碎
做法分解2:加入面粉糖酵母猪油搅拌均匀
做法分解3:加保鲜膜发酵至两倍大小,搅拌一下排气,倒入纸杯模具或者碗里,九分满更容易开花,表面撒点葡萄干,再二次发酵20分钟
做法分解4:水开后大火蒸20分钟,再焖3分钟即可出锅
米糕的烹饪技巧
来自 豆粉9675053146 的作品。
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