朋友来家里一起看球,肯定要多做几个硬菜才能显示自己的热情款待,但是一个人经常手忙脚乱炸厨房,所以这道快手菜一定要学,第一次做也不会翻车!
做尖椒巴沙鱼 宴客快手菜需要什么食材和配料
巴沙鱼400g,线椒3个,小米辣2个,花椒10粒,姜丝1把,料酒1勺,太太乐减盐生抽1勺,太太乐耗油1勺
尖椒巴沙鱼 宴客快手菜的家常做法,尖椒巴沙鱼 宴客快手菜怎么做好吃
做法图解1:如图,备好菜,青椒和小米辣切段。姜片放在巴沙鱼上面。
做法图解2:巴沙鱼切块,加入生抽和料酒腌制10分钟
做法图解3:锅中热油,下入巴沙鱼翻炒均匀
做法图解4:炒至表面发白后盛出
做法图解5:下入花椒和姜片炒香
做法图解6:下入青红椒翻炒1分钟
做法图解7:倒入巴沙鱼,再加入一小勺太太乐耗油翻炒均匀,出锅
做法图解8:麻辣下饭,超好吃!
尖椒巴沙鱼的烹饪技巧
巴沙鱼会有腥味,多用姜丝能很好地祛味
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